Bagi sebagian orang di negeri ini susu kambing memang kalah populer dibanding susu sapi. Walaupun di negara-negara Eropa dan Amerika susu kambing sudah menjadi minuman pengganti dari susu sapi, namun di negeri ini susu kambing masih belum mendapat tempat yang semestinya. Dalam artikel sebelumnya berdasarkan penelitian Gloria Gilbere PhD secara kualitas susu kambing jauh lebih baik dibanding susu sapi. Berikut beberapa keistimewaan dari susu kambing :
- Mudah dicerna oleh usus anak bayi sampai orang tua.
Beberapa alasannya:
- Mengandung protein alergi yang lebih sedikit.
Gumpalan protein dari susu kambing yang dibentuk oleh asam lambung pada protein (dadih) akan lebih mudah dicerna oleh bayi. Kondisi ini bisa memberikan manfaat lebih terutama bagi bayi yang sering muntah atau memiliki kondisi gastroesophageal refluks (GER) atau masalah pencernaan.
- Lemaknya lebih mudah dicerna.
Tetesan lemak dalam susu kambing lebih mudah dicerna karena mengandung jumlah asam lemak rantai pendek dan menengah yang lebih tinggi. Kondisi ini memungkinkan bagi enzim usus untuk lebih mudah mencernanya.
- Mengandung laktosa yang lebih sedikit.
Susu kambing diketahui mengandung jumlah laktosa yang lebih sedikit yaitu sebesar 4,1 persen dibandingkan dengan susu sapi sebesar 4,7 persen. Ada kemungkinan hal inilah yang membuat bayi lebih sedikit mengalami intoleransi dengan laktosa akibat susu kambing. - Struktur kimiawinya mendekati ASI, Kaya akan Beta Casein (protein susu utama). proteinnya 2,1 x susu sapi, merupakan makanan tambahan paling sesuai untuk tumbuh kembang anak.
- Proteinnya mempunyai efek laksatif yang lembut.
- Kandungan kalium paling tinggi, baik untuk penderita jantung.
- Menguatkan dan Memadatkan Tulang, karena kandungan kalsiumnya 3,8 x susu sapi dan menyumbangkan 27% fosfor dari kebutuhan dasar harian.
sangat cocok untuk wanita hamil, wanita yang pernah melahirkan, wanita yang menopause, penderita osteoporosis dan rematik - Tidak menyebabkan diare dan alergi, karena tidak memiliki faktor lactose intolerance.
- Pengganti bagi yang alergi susu sapi. Bahkan susu kambing dapat mengobati alergi.
- Terbukti mempercepat pembakaran lemak, Rendah kolesterol dan kadar laktosa lebih rendah 13% dari susu sapi dan 41% lebih rendah dari ASI (American Journal Clinical of Nutritional)
Beberapa Manfaat (penyembuhan) Susu Kambing:
- Menyehatkan pernafasan karena mengandung Acid Nikotnic yang juga berguna untuk sistem peredaran darah, sistem paru-paru, mencegah bau mulut, Asthma, bronkhitis, TBC, Flek Paru, dll.
- Alergi (hampir seluruh alergi)
- Sakit kuning/liver, lemah, letih, lesu
- Ginjal, Jantung, hipertensi, kolesterol
- Maag, Pencernaan akut
- Menetralisir asam lambung
- Pengeroposan tulang (osteoporosis)
- Memiliki efek anti kanker
- Kecantikan dan penyakit kulit
- Kesuburan dan vitalitas pria/wanita
- Detoksifikasi racun tubuh dan endapan obat kimia
- Sangat baik untuk menjaga kondisi tubuh saat sakit, saat menjalani kemoterapi, dan pasca operasi/sakit.
- Mengembalikan kesehatan ibu yang baru melahirkan, pendarahan sesudah melahirkan (Postpartum), memulihkan zat besi sesudah haid, Juga bagi seorang yang kekurangan darah (Anemia). Dan lain-lain.
Dapat dikombinasi dengan obat lain (herbal/kimia)
| DOSIS DAN LAMA PENGOBATAN* | ||
| Penyakit | Dosis (setiap hari) | Lama Pengobatan** |
| Asma, TBC | 2 bungkus (Pagi dan Sore) | 1-3 bulan |
| Flek Paru, Bronkitis | 2 bungkus (Pagi dan Sore) | 1-3 bulan |
| Kanker | 2 bungkus (Pagi dan Sore) | 1-3 bulan |
| Alergi | 1 bungkus (Pagi/sore) | 1-2 bulan |
| Liver, Ginjal, Jantung | 2 bungkus (Pagi dan Sore) | 1-3 bulan |
| Pencernaan akut | 2 bungkus (Pagi dan Sore) | 1-2 bulan |
| Osteoporosis | 1 bungkus (Pagi/sore) | 1-4 bulan |
| Penyakit Kulit | 1 bungkus (Pagi/sore) | 1-2 bulan |
| Thalasemia | 2 bungkus (Pagi dan Sore) | 1-6 bulan |
| Jaga Kesehatan | 1 bungkus (Pagi/sore) | |
| *sumber dari artikel-artikel kesehatan dan pengalaman di lapangan | ||
| **tergantung dari kondisi pasien | ||
| 1 Bungkus = 200 ml | ||
Kandungan Nutrisi Susu Kambing, Sapi dan ASI:
| Komposisi | Susu Kambing | Susu Sapi | ASI |
| Air | 83-87,5 | 87,2 | 88,3 |
| Hidrat Arang | 4,6 | 4,7 | 6,9 |
| Energi KCL | 67 | 66 | 69,1 |
| Protein | 3,3-4,9 | 3,3 | 1 |
| Lemak | 4,0-7,3 | 3,7 | 4,4 |
| Ca (mg) | 129 | 117 | 33 |
| P (mg) | 106 | 151 | 14 |
| Fe (mg) | 0.05 | 0.05 | 0,05 |
| Vit. A. (mg) | 185 | 138 | 240 |
| Thiamin (mg) | 0.04 | 0,03 | 0,01 |
| Rhiboflamin | 0,14 | 0,17 | 0,04 |
| Niacin (mg) | 0,3 | 0,08 | 0,2 |
| Vit. B-12 | 0,07 | 0,36 | 0,84 |
| *Sumber: Balai penelitian Veteriner, Bogor | |||
